"Sitges, cel i calitges" al dîs un madrigâl di Josep Carner, vâl a dî "Sitges, cîl e fumadicis" e chest fin di setemane al è stât propit cussì, cjaldut ma grîs cu la fumatele che e deve sù dal mâr, dant un aspiet no propit di cartuline a Sitges, cheste citadute de cueste catalane a Sud di Barcelone, amade di poetis e artiscj, cognossude pal modernisim, pal colôr perlin dai siei detais e, plui incà tai agns, pe sô modernitât tai costums: splazis nudistis e bon acet ai omosessuâi.
Intant che si celebrin i 132 agns di Colonia Caroya, o mandi un salût di cûr a dute la int caroyense e a ducj i furlans di Argjentine e di dut il mont.
Dopo 499 agns de Joibe Grasse dal 1511, si celebre la Zornade Furlane dai Dirits: par savê di plui e par resonâ sul Friûl e sui furlans. Une zornade dute di scoltâ par Radio Onde Furlane.
Viodi il mâr di Invier al à simpri la sô magjie: ca a son un pocjis di fotos dai "camins de ronda" dongje di S. Feliu de Guíxols, che di Istât si jemple di turiscj. E je vere che chi, compagn che te plui part de cueste dal Mediterani, la speculazion edilizie e à fat disastris, ma se si cjale bande il mâr si consolisi ancjemò.
Aromai o rivi a tignî chest blog dome cuntun ciert ritart: ve ca lis fotos di une escursionute di dôs setemanis indaûr tal parc naturâl di Sant Llorenç, sul çuc taront dal Montcau e dentri tai siei landris.
Ve ca lis fotos di un zîr di setemane passade pai munistîrs cistercens de Catalogne: Santes Creus, Poblet e Vallbona de les Monges. E un salût a Toni e Rosetta.
Ancje se il titul al fâs someâ di no, o screi il 2010 in dolç: cuntune buine ricete a pene provade, une rielaborazion mê personâl dal coulant di cjocolate, che o batii "Anime nere".
Un platut just par chei che a àn decidût che sot fiestis no àn ancjemò metût dentri avonde caloriis!
Ingredients (par 6)
3 ûfs
90 grams spongje
75 grams di farine
35 grams zucar
90 grams di cjocolate nere
180 grams di cjocolate blancje
4 sedons di brandy
mieze bustute di levan di dolçs
Preparazion
La dì prime di fâ lis animis neris disfe la cjocolate nere a bagn marie, zonte dôs sedons di brandy e metile in 6 stampins di chei de glace e metiju tal conzeladôr, par che si disfredi, formant sîs cûrs di cjocolate nere.
Disfe a bagn marie la spongje e la cjocolate blancje, dopo messede il zucar, la farine e il ros dai ûfs. Zonte dôs sedons di brandy.
Bat il blanc dai ûfs a nêf e messede a planchin cul rest dal impast, ancje cul levan.
In stampins di flan, onts di spongje e spolverâts di farine, met l’impast fin a mieze altece, met tal mieç un cûr di cjocolate nere e cuvierç cul rest dal impast.
Met tal for a 150° par 30 minûts.
Di servî cjalts, magari compagnâts cun cualchi marmelade frede o cuntune balute di gjelât.
